品牌:JC | 型号:jJC-04ET | 产品别名:红酒保鲜机 |
用途:保鲜红酒 | 适用行业:红酒行业 | 产品用途:保鲜开瓶后的酒 |
规格:JC-04ET |
餐厅是红酒销售的主要渠道之一,目前葡萄酒在中西餐厅中作为配餐饮品越来越受人青睐,但当前餐厅的葡萄酒消费方式还是比较单一的整瓶消费、被动式营销方式,如果根据葡萄酒本身的特性和客人饮酒的多样性而推出多种服务,势必为提升葡萄酒在餐饮渠道的销量***一条新的营销方式。
中国的进口葡萄酒品种成千上万,餐厅酒水单上的很多红酒品牌对大多数消费者来讲还是比较陌生,而且单瓶价格至少过百元,消费者也不知道哪种酒更适合他们的口味,所以犹豫之际他们一般选择了白酒、啤酒或饮料。
针对葡萄酒的价格因素,我们不妨推出一种新型的方式,即整瓶价格和单杯价格,在餐厅推广单杯消费服务,把一瓶100--300元的葡萄酒变成单杯10--30元,这就变相降低了价格在消费者心里的影响(大家想想超市里很多商品售酒尾数都是以0.99结尾,就是通过数字错觉影响人的心里决定的案例),让消费者愿意花十元去尝试一杯在他过去看来昂贵而舍不得消费的进口葡萄酒,这一小小的改变,肯定会吸引越来越多的年轻消费者跟风,对提高红酒的销量也大有帮助。
单杯销售的***个好处,解决了餐饮消费中的另一个存在因素,很多时候人们去吃饭,2个人就餐的情况也非常多,特别是年轻的情侣们更是喜欢两人就餐的环境,面对一瓶讲究慢饮文化的750ml葡萄酒,很多时候2个人是喝不完的,如果有了单杯售卖服务,不仅价格便宜,而且解决了怕喝不完浪费的心理顾虑,餐厅只要在餐单上推出这一单杯售卖服务,必将吸引更多的年轻消费者选择红酒作为配餐酒品。
单杯售卖不仅解决了降低价格消费门槛、增加年轻人消费红酒频率,还可以作为聚会商务宴请客人选酒的一项服务,这种情况下客人人数多,如果客人对葡萄酒的口感重视,可以先购买几杯不同的单杯红酒,品尝后再购买适合自己口感的整瓶葡萄酒,这是传统整瓶卖酒时无法试酒的一项创新服务,让客人消费得更明白,同时每个客人可以根据各自的喜好选择单杯不同的红酒,不必一桌客人喝同一种红酒,也是一种非常有趣的消费服务。
而创新这种单杯售卖的服务,我们需要借助一台葡萄酒保鲜分杯机,因为葡萄酒的特性是开瓶容易氧化变酸,如果保存不善,口感变化,餐厅就没法把剩下的酒卖给其它的客人,而且,如果没有一台专业的设备来提供服务,其人工倒酒的卫生状况也容易让客人产生怀疑,这就如果麦当劳和肯德基卖可乐一样,用机器分出来我们就不用担心卫生状况,如果是人工拿一个大桶可能来分杯,我们就担心其卫生保障和会不会被别人喝过剩下的,这样以来,就达不到我们营销的效果了。
葡萄酒保鲜分杯机是一种能有效保鲜开瓶后的葡萄酒长达15天不变味,同时具有恒温冷藏和定量分杯出酒的功能的葡萄酒专用设备,它同时可以储存4瓶或8瓶不同品种的葡萄酒,餐厅有了它,就可以提供按杯消费红酒服务,原来100多元才可以喝一瓶单品种的红酒,现在100元就可以品尝十种不同的葡萄酒,对葡萄酒发烧友是一种***的吸引力,所以说红酒保鲜分杯机非常适合酒吧和中西餐厅分杯卖酒,对提高红酒的销量大有帮助。
深圳市精驰科技有限公司研发的葡萄酒保鲜分杯机不仅重视功能质量,更重视食品安全和卫生状况,其专业程度已是世界上的葡萄酒分酒机,欢迎广大红酒商家和中西餐厅用户咨询交流合作。
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